以下哪一项是云南的特色美食

《蚂蚁新村》是一款休闲益智游戏，村子里的各种题目总能拓宽知识面。今天新村的问题是以下哪一项是云南的特色美食，答案写的是建水烧豆腐。小编对这名字挺陌生，专门去查了查，发现这可是云南建水县的传统美食，跟普通烤豆腐不一样，得先发酵再烘烤，吃起来外焦里嫩带股独特的烟熏香气，云南果然是美食天堂，下次去旅游必须安排上。感兴趣的网友和小编继续往下看吧。

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2、正确答案：建水烧豆腐

3、答案解析：

建水烧豆腐是云南省建水县的传统名吃，也是云南特色美食之一。不同于其他地方的烧豆腐，建水烧豆腐是发酵沥水后再烘烤，烤的过程适当冲淡了所谓的“异味”，变成了混合烟火气的香味。文思豆腐是准扬菜的经典菜品。

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